Soluciones tecnológicas y vinos... ¿pueden combinarse?

La transformación digital está presente en todos los ámbitos de la vida, resultando extraño encontrar una actividad donde la tecnología no ocupe un rol importante para registrar, comentar o compartir lo que se está haciendo. El mundo del vino no es la excepción, ya que es un sector con inquietudes e inmerso en cambios constantes, que necesita de herramientas tecnológicas para facilitar su día a día. La elaboración del vino en las bodegas está controlada gracias a una serie de dispositivos, aplicaciones, sensores y programas que permiten obtener datos confiables, ahorrando tiempo y dinero.

Sin embargo, las nuevas tecnologías no son solo una herramienta para facilitar el control y la administración del negocio, sino que también brinda soluciones para los consumidores finales. En este sentido, la tecnología permite al consumidor un sinfín de utilidades en relación al mundo del vino, como por ejemplo comprender los términos específicos y encontrar información sobre los distintos tipos de vino y la comida con la cual acompañarlos; identificar el vino preferido; reconocer la etiqueta del vino mediante su escaneo permitiendo obtener fácilmente las calificaciones, comentarios y notas de cata para una cosecha particular; crear una lista de vinos favoritos, con notas de cata; o descubrir dónde comprar vinos en lugares cercanos, a través de la geolocalización.

En particular, las catas tienen el objetivo de explicar los vinos, conocer las opiniones de los participantes y establecer pautas de consumo. Con ayuda de herramientas tecnológicas, disponibles de manera sencilla en un smartphone, pueden diseñarse experiencias lúdicas, indagando tanto acerca de los vinos degustados y sus propiedades organolépticas, así como también cuestiones de tipo más social, permitiendo obtener información relevante tanto para las bodegas como para los participantes de la cata.

Dimensiona, ha desarrollado una aplicación mobile llamada CATAPP que permite registrar el proceso en la cata de vinos, mejorando la experiencia de los participantes y a su vez brindando la posibilidad a las bodegas, restaurantes y tiendas de productos; información y estadísticas relevantes al conocer mejor a los clientes.

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